Webinar64: Martin Grassberger: Das unsichtbare Netz des Lebens: Bodenmikrobiom und menschliche Gesundheit

Martin Grassberger ist Arzt, Biologe und Facharzt für Gerichtsmedizin und Inhaber des Lehrstuhls für Gerichtsmedizin an der Sigmund-Freud-Universität Wien. Er lehrt unter anderem in den Fachgebieten allgemeine Biologie, Anthropologie, Evolutionäre Medizin, Forensische Medizin und Pathologie. Grassberger experimentiert in Niederösterreich selbst mit regenerativ-ökologischem Pflanzenbau. In seinem letzten Buch „Das leise Sterben: Warum wir eine landwirtschaftliche Revolution brauchen, um eine gesunde Zukunft zu haben“ setzt er sich kritisch mit dem Spannungsfeld zwischen Gesundheit, Landwirtschaft und Ernährung auseinander.

In seinem Vortrag führt Martin Grassberger das Bild des Menschen als Holobionten an und zeigt auf, inwieweit die menschliche Gesundheit von den uns umgebenden Rahmenbedingungen – das sog. Exposom - abhängt. Hier führt er wissenschaftlich fundiert einzelne Felder auf und zeigt die positiven Effekte auf die menschliche Gesundheit, sei es der Kontakt mit Boden, dem Wald, einer gesunden Ernährung – immer jedoch mit Sicht auf die Rolle des jeweiligen Mikrobioms, der mikrobiellen Gemeinschaft, welche mit uns in Interaktion geht. Dabei stünden wir erst am Anfang des Verständnisses über die komplexen Vorgänge. Doch selbst die bisherigen Erkenntnisse sollten genügen, um unser Weltbild grundlegend zu überdenken.